“Tour de France”: Degustação especial de vinhos na Enoteca Fasano

A França, referência mundial quando o tema é vinho, com seus vinhedos que atraem milhões de turistas, inspirou a Enoteca Fasano a realizar a degustação “Tour de France”, no dia 12 de maio (quarta-feira), das 19h30 às 21h30, apenas com vinhos franceses, comandada pelo premiado sommelier Gianni Tartari. Serão cinco vinhos, entre tintos e brancos, das famosas regiões viníferas daquele país: Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Languedoc e Loire. A inscrição custa R$ 270,00 e podem ser feitas pelo telefone (11) 3077.5039 com Renata. A Enoteca Fasano está localizada na Rua Amauri, 255, no Itaim, São Paulo, SP.

Relação de vinhos que serão degustados:

Menetou Salon Morogues Le Petit Clos 2006 e 2008 – Loire
Elaborado 100% com a uva Sauvignon Blanc. A vinificação para os vinhos brancos de Jean-Max Roger é feita exclusivamente em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 15ºC e 17ºC. Não é feita a fermentação malolática. O vinho fica em contato com as leveduras (sur lie) até fevereiro ou março do ano seguinte e antes da filtragem e engarrafamento o vinho é transferido para outro tanque de aço inox para ser clarificado.

Côtes du Rhône 2007 – Rhône
Elaborado com 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre e 5% Cinsault. Seus aromas revelam notas florais de lavanda, ervas aromáticas e especiarias. É macio, elegante, de média estrutura e muito agradável à boca.

Tresmoulis Rouge 2005 – Corbières
Esse vinho é o mais representativo da região Corbières (Sul da França) por fazer o assemblage das quatro principais uvas da denominação: Carignan, Grenache, Mourvèdre e Syrah. Vinificado a baixas temperaturas e envelhecido em barricas de carvalho para assegurar uma maior complexidade de aromas e uma marcante estrutura. Seus aromas são de especiarias finas e frutas vermelhas com grande intensidade.

Bourgogne Hautes Côtes De Nuits Beauversant 2005 – Bourgogne
Muito fino, agradável e aromático. Este vinho tinto apresenta cor avermelhada escura, aromas de frutas frescas e cristalizadas, além de nuances mais firmes e animais com o envelhecimento. À boca é refrescante e de taninos muito presentes. Ricos aromas de frutas negras (amoras e mirtillo) e de bosque. É amplo e com boa estrutura.

Château Cap Leon Veyrin 2005 Cru Bourgeois - Bordeaux
Apresenta uma bela cor rubi. Ao nariz mostra notas florais como violeta, frutas negras muito maduras e especiarias com grande intensidade. Ao paladar é firme, poderoso, ainda jovem, com estrutura impressionante e uma viva acidez. Rico e concentrado em taninos, porém de muita elegância.

Serviço

DEGUSTAÇÃO - TOUR DE FRANCE
Horário: 19h30 às 21h30
Data: 12 de maio, quarta-feira. Local: Enoteca Fasano - Rua Amauri, 255 - ItaimInvestimento: R$ 270,00 (Todos os cartões de crédito)

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